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Nisin and ε-polylysine combined treatment enhances quality of fresh-cut jackfruit at refrigerated storage
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网址
https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1299810
DOI
10.3389/fnut.2024.1299810 doi
其它 期刊：Front Nutr
作者：Zeng L, Fan A, Yang G, Nong Y, Lu Y, Yang R
出版日期：2024-02-14
求助人
橘子 在 2026-11-12 10:54:46 发布自广西，悬赏 10 积分
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