Application of non-Saccharomyces yeasts with high β-glucosidase activity to enhance terpene-related floral flavor in craft beer

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标题	Application of non-Saccharomyces yeasts with high β-glucosidase activity to enhance terpene-related floral flavor in craft beer
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134726
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134726 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaoyu Han; Qiuxing Qin; Chenyu Li; Xiaoxuan Zhao; Fangxu Song; et al 出版日期：2022-10-27
求助人	橙橙在 2026-10-29 10:51:32 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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