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 Glutamate mother liquor bioconversion slurry enhances antioxidant performance in mice by modifying gut microbiota and ascorbic acid metabolism 相关领域
生物转化
抗氧化剂
食品科学
化学
生物化学
发酵
抗坏血酸
豆粕
谷氨酸钠
肠道菌群
生物技术
新陈代谢
生物
生物利用度
味精
氨基酸
环境污染
消化（炼金术）
饲料转化率
营养物
餐食
纤维素酶
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期刊：Biomass and Bioenergy 作者：Hongyan Chen; Mengqian Zou; Weihui Xu; Wenjing Chen; Yunlong Hu; et al 出版日期：2026-01-01 |
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