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标题
Fabrication and characterization of succinylated and glycosylated soy protein isolate and its self-assembled nanogel
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125104
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.125104 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Mingyu He; Meng Zhang; Tian Gao; Zengnan Liu; Le Chen; et al
出版日期：2023-05-29
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111 在 2026-07-10 10:49:46 发布自天津，悬赏 10 积分
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