Preparation and evaluation of chitosan-calcium-gellan gum beads for controlled release of protein

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标题	Preparation and evaluation of chitosan-calcium-gellan gum beads for controlled release of protein
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00217-013-202...
DOI	10.1007/s00217-013-2021-y doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Fei Yang; S. Xia; Chen Tan; Xiaoming Zhang 出版日期：2013-05-23
求助人	耶瑟儿在 2026-08-08 14:21:05 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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