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标题
Indigenous non-Saccharomyces yeasts for winemaking: Advances in sensory enhancement and hazard mitigation
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105668
DOI
10.1016/j.tifs.2026.105668 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Ju Shen; Huiying Geng; Jie Gao; Xiaoyu Han; Ruru Chai; et al
出版日期：2026-03-05
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zbearupz 在 2026-08-26 16:19:28 发布自安徽，悬赏 10 积分
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