Physical modification of starch by heat-moisture treatment and annealing and their applications: A review

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标题	Physical modification of starch by heat-moisture treatment and annealing and their applications: A review
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118665
DOI	10.1016/j.carbpol.2021.118665 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Laura Martins Fonseca; Shanise Lisie Mello El Halal; Álvaro Renato Guerra Dias; Elessandra da Rosa Zavareze 出版日期：2021-09-11
求助人	王丽雅在 2026-08-25 20:06:08 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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