Discovery of anthocyanins from cranberry extract as pancreatic lipase inhibitors using a combined approach of ultrafiltration, molecular simulation and spectroscopy

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标题	Discovery of anthocyanins from cranberry extract as pancreatic lipase inhibitors using a combined approach of ultrafiltration, molecular simulation and spectroscopy 相关领域超滤（肾）花青素胰脂肪酶化学脂肪酶食品科学生物化学酶
网址	https://doi.org/10.1039/d0fo01262a
DOI	10.1039/d0fo01262a doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Lianghua Xie; Jiahong Xie; Yang Xu; Wei Chen 出版日期：2020-01-01
求助人	ZHANG_Kun 在 2025-11-21 15:41:53 发布自云南，悬赏 10 积分
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