| 标题 |
Melatonin maintained higher contents of unsaturated fatty acid and cell membrane structure integrity in banana peel and alleviated postharvest chilling injury 相关领域
褪黑素
采后
抗氧化剂
化学
脂氧合酶
脂肪酸
食品科学
脂质过氧化
生物化学
活性氧
褐变
不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
脯氨酸
酶
植物
生物
氨基酸
神经科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Zhiqiang Wang; Lin Zhang; Wenhui Duan; Wen Li; Qing Wang; et al 出版日期:2022-08-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)