Formation and Inhibition of Heterocyclic Amines and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Ground Pork during Marinating - 科研通

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标题	Formation and Inhibition of Heterocyclic Amines and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Ground Pork during Marinating
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods11193080
DOI	10.3390/foods11193080 doi
其它	期刊：Foods 作者：Yu-Wen Lai; Yu-Tsung Lee; Baskaran Stephen Inbaraj; Bing-Huei Chen 出版日期：2022-10-04
求助人	六六在 2026-10-14 14:39:36 发布自河南，悬赏 10 积分
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