The impact of selected strains of probiotic bacteria on metabolite formation in set yoghurt

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标题	The impact of selected strains of probiotic bacteria on metabolite formation in set yoghurt
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095869461...
DOI	10.1016/j.idairyj.2014.04.002 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：S. Settachaimongkon; M. Nout; Elsa C. Antunes Fernandes; Toon C M van Hooijdonk; M. Zwietering; et al 出版日期：2014-09-01
求助人	嗡嗡嗡在 2026-07-28 16:26:05 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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