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标题
Trends and challenges for the application of probiotic lactic acid bacteria in functional foods
益生乳酸菌在功能性食品中的应用趋势与挑战
相关领域
益生菌 乳酸 业务 健康福利 食品科学 生物技术 食品 功能性食品 细菌 乳品工业 人类健康 食品加工中的发酵 生物 医学 环境卫生 传统医学 遗传学
网址
DOI
10.1590/0103-8478cr20230014 doi
其它 期刊:Ciência Rural
作者:Aline Sousa Silva; Sabrina Neves Casarotti; Ana Lúcia Barretto Penna
出版日期:2023-12-08
求助人
sss 在 2025-12-05 20:16:54 发布自广东,悬赏 10 积分
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