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 Comparison on aroma compounds in Chinese soy sauce and strong aroma type liquors by gas chromatography–olfactometry, chemical quantitative and odor activity values analysis 用气相色谱-嗅觉、化学定量和气味活性值分析比较中国酱油和浓香型白酒中的香气成分
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期刊：European Food Research and Technology 作者：Xiaoxin Wang; Wenlai Fan; Yan Xu 出版日期：2014-07-29 |
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