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标题
Unlocking the flavor potential of brewing yeast with CRISPR/Cas9 genome editing
利用CRISPR/Cas9基因组编辑释放酿酒酵母的风味潜力
相关领域
酿造 清脆的 基因组编辑 酵母 Cas9 风味 生物 计算生物学 计算机科学 遗传学 基因 食品科学 发酵
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118254
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2025.118254 doi
其它 期刊：LWT
作者：Suk Jung Han; Hae Won Jang; So‐Young Park; Tae Min Kim; Hyo Jin Kim
出版日期：2025-07-29
求助人
zaaaz 在 2025-12-16 17:02:20 发布自广东，悬赏 10 积分
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