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作者
Suk Jung Han,
Hae Won Jang,
So‐Young Park,
Tae Min Kim,
Hyo Jin Kim
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2025-07-29
卷期号：230: 118254-118254
被引量：1
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.118254
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