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高直链淀粉小麦面团在不同加热阶段的动态流变学行为：基于淀粉特性的研究
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http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.1321116
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.1321116
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轻松广缘
在 2026-01-22 16:53:13 发布自
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轻松广缘
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