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 Effect of pulsed light treatment on the physicochemical properties of wheat flour and quality of fresh wet noodles 脉冲光处理对小麦粉理化性质及鲜湿面条品质的影响
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期刊：Cereal chemistry 作者：Xuejie Li; Jian Zhang; Xingli Liu; Jie Zhang; Niannian Qu; et al 出版日期：2022-03-21 |
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