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标题
[求助补充材料] Characterization of physicochemical properties, fatty acids, flavor volatiles and phenolic compounds of avocado varieties
鳄梨品种理化性质、脂肪酸、风味挥发物和酚类化合物的表征
相关领域
化学 风味 食品科学 有机化学 多不饱和脂肪酸 表征（材料科学） 脂肪酸 材料科学 纳米技术
网址
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40220553
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143533 doi
求助人
Ula 在 2025-08-05 16:25:31 发布自四川，悬赏 20 积分
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