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 Potential effects of umami ingredients on human health: Pros and cons 相关领域
鲜味
品味
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食品科学
人类健康
医学
化学
内分泌学
环境卫生
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yin Zhang; Longyi Zhang; Chandrasekar Venkitasamy; Zhongli Pan; Huan Ke; et al 出版日期：2019-07-05 |
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