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 Analysis of aroma and key differential volatile compounds during ripening stages of three strawberry cultivars using HS-SPME-GC–MS, GC-IMS, and E-nose 利用HS-SPME-GC-MS、GC-IMS和E-nose分析三个草莓品种成熟期的香气和关键差异挥发性化合物
相关领域
芳香
成熟
化学
气相色谱-质谱法
色谱法
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食品科学
植物
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生物
神经科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Yujie Zhang; Yuqing Yan; Hao Shu; Qing Dan; Leiqing Pan; et al 出版日期：2025-09-01 |
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