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 In vitro evaluation of resistance to environmental stress by planktonic and biofilm form of lactic acid bacteria isolated from traditionally made cheese from Serbia 从塞尔维亚传统奶酪中分离的浮游和生物膜形式乳酸菌对环境胁迫的抵抗力的体外评价
相关领域
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期刊：Food Bioscience 作者：Mirjana Ž. Muruzović; Katarina G. Mladenović; Ljiljana R. Čomić 出版日期：2018-03-16 |
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