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 Microstructures of Starch Granules with Different Amylose Contents and Allomorphs as Revealed by Scattering Techniques 用散射技术揭示不同直链淀粉含量和同种异型淀粉颗粒的微观结构
相关领域
小角X射线散射
层状结构
支链淀粉
小角中子散射
无定形固体
材料科学
直链淀粉
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期刊：Biomacromolecules 作者：Yimin Mao; Jialiang Shi; Liming Cai; Wonseok Hwang; Yong‐Cheng Shi 出版日期：2023-01-30 |
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