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 Effect of epigallocatechin gallate on the gelatinisation and retrogradation of wheat starch 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Junxian Pan; Ming Li; Shikang Zhang; Yulan Jiang; Yangjun Lv; et al 出版日期：2019-05-09 |
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(2025-6-4)
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