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  Effects of Sequential Fermentation with Saccharomyces bayanus and Lactobacillus brevis on the Metabolite Composition and Antioxidant Activity of Chinese Yam Juice 相关领域
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期刊：Foods 作者：Aroosa Mushtaq; Zhoumei Huang; Xiangning Ma; Jun Sun; Chen Ma; et al 出版日期：2026-03-17 |
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