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标题
Glyceride-modulated starch-based emulsion gels with enhanced structural precision for texture-controlled 3D printed dysphagia foods
相关领域
3d打印 乳状液 吞咽困难 甘油酯 材料科学 淀粉 3D打印 色谱法 化学工程 化学 生物医学工程 复合材料 溶致性 玉米淀粉 粘度 变性淀粉 墨水池 填料（材料） 微球
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.149979
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.149979 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yanru Bao; Jiawei Li; Hanhao Qin; Shuning Yuan; Hao Jiang
出版日期：2025-12-31
求助人
大豆子 在 2026-04-22 09:18:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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