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标题
Non-starch polysaccharides from nutmeg: Preparation process and bioactivity
相关领域
肉豆蔻 多糖 淀粉 化学 变性淀粉 食品科学 过程（计算） 生物化学 计算机科学 操作系统
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.143341
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.143341 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Zhenlei Wang; Wen‐Chih Cheng; Zitong Wang; Yanrong Wen; Jing Bai; et al
出版日期：2025-04-18
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雪崩 在 2026-05-01 11:22:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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