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 Role of dietary fiber and flaxseed oil in altering the physicochemical properties and 3D printability of cod protein composite gel 相关领域
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Yisha Xie; Xiliang Yu; Yue Wang; Chenxu Yu; Sangeeta Prakash; et al 出版日期：2022-03-14 |
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