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标题
Soluble Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 92059 PrtB proteinase derivatives for production of bioactive peptide hydrolysates from casein
相关领域
乳酸菌 水解物 酪蛋白 肽 生物化学 德氏乳杆菌亚种。保加利亚 乳酸乳球菌 化学 干酪乳杆菌 生物 水解 细菌 乳酸 乳杆菌科 遗传学 发酵
网址
https://doi.org/10.1007/s00253-018-09586-x
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s00253-018-09586-x doi
其它 期刊：Applied Microbiology and Biotechnology
作者：Baiou Li; Diana Habermann; Torben Kliche; Martin Klempt; Adam Wutkowski; et al
出版日期：2019-01-21
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Lyuhng+1 在 2025-11-14 15:41:10 发布自四川，悬赏 10 积分
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