Rice GABA®: Valorization of rice germ through lactic acid bacterial precision fermentation for enhanced GABA production and functional properties

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标题	Rice GABA®: Valorization of rice germ through lactic acid bacterial precision fermentation for enhanced GABA production and functional properties 相关领域发酵细菌乳酸化学小麦胚芽食品科学生物化学生产（经济）生物技术细菌生物细胞生物学遗传学宏观经济学经济
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118221
DOI	10.1016/j.lwt.2025.118221 doi
求助人	huaixi 在 2025-10-27 22:40:55 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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