Enterococcus faecalis CIRM-BIA2928 induces gluten proteolysis and reduces gluten immunoreactivity during fermentation

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标题	[高分] Enterococcus faecalis CIRM-BIA2928 induces gluten proteolysis and reduces gluten immunoreactivity during fermentation
网址	http://dx.doi.org/10.1163/18762891-bja00102
DOI	10.1163/18762891-bja00102 doi
求助人	不理不理左卫门在 2025-10-09 17:26:15 发布自辽宁，悬赏 50 积分
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