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 Development of a Smart Bio-based Colorimetric Indicator Infused with Black Carrot Anthocyanins for Real-Time Freshness Tracking of White Button Mushrooms (Agaricus bisporus) 相关领域
双孢蘑菇
化学
采后
花青素
食品科学
蘑菇
植物
生物
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期刊：Food Analytical Methods 作者：Aman Kumar; Shukadev Mangaraj; Manoj Kumar Tripathi; Adinath Kate; Ajay Yadav; et al 出版日期：2025-08-11 |
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