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Degradation Mechanism of Aflatoxin M1 by Recombinant Catalase from Bacillus pumilusE-1-1-1: Food Applications in Milk and Beer
相关领域
过氧化氢酶 降级（电信） 食品科学 重组DNA 黄曲霉毒素 短小芽孢杆菌 污染 化学 生物降解 细菌 生物 生物化学 抗氧化剂 计算机科学 有机化学 生态学 遗传学 电信 基因
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/13/6/888/pdf?version=17104705...
AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.gov nih.gov doaj.orgdoi.org
DOI
10.3390/foods13060888 doi
其它 期刊：Foods
作者：Xiaoyu Liu; Fangkun Zhao; Xianghong Wang; K.-C. Peng; Chunyu Kang; et al
出版日期：2024-03-15
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嘀嘀哒哒 在 2025-11-11 16:04:03 发布自河北，悬赏 10 积分
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