Enrichment of γ-aminobutyric acid (GABA) in a legume-based beverage through the fermentation by Lactiplantibacillus plantarum

已完结

文献求助详情

标题	Enrichment of γ-aminobutyric acid (GABA) in a legume-based beverage through the fermentation by Lactiplantibacillus plantarum 植物乳杆菌发酵富集豆类饮料中γ-氨基丁酸(GABA) 相关领域发酵氨基丁酸化学食品科学豆类生物化学生物植物受体
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2025.101176
DOI	10.1016/j.crfs.2025.101176 doi
其它	期刊：Current Research in Food Science 作者：Federica Montagano; Roberta Prete; Federico Fanti; Francesca Dell’Orco; Eleonora Oliva; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	闫雪艳在 2025-12-16 16:08:11 发布自河北，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 番茄市长完成签到，获得积分10

1秒前; 临风不自傲发布了新的文献求助20

1秒前; 搜集达人上传了应助文件

1秒前; 斯文败类上传了应助文件

1秒前; jq完成签到，获得积分10

1秒前; 马少洋发布了新的文献求助10

1秒前; flower关闭了flower的文献求助

1秒前; 娇娇发布了新的文献求助10

2秒前; 玩命的孤云完成签到，获得积分10

2秒前; 汉堡包上传了应助文件

2秒前; 喵霸天下发布了新的文献求助20

2秒前; 科研通AI6.2的应助被cc哈库纳玛塔塔采纳，获得10

2秒前; kaunis完成签到，获得积分10

3秒前; 完美世界上传了应助文件

3秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

3秒前; fff发布了新的文献求助10

3秒前; windmill发布了新的文献求助10

4秒前; wanci上传了应助文件

4秒前; CipherSage的应助被发嗲的含芙采纳，获得10

4秒前; 李海阳发布了新的文献求助10

4秒前; 然后发布了新的文献求助10

5秒前; 赘婿的应助被huifang采纳，获得10

5秒前; 渺小完成签到，获得积分10

5秒前; ding的应助被vizzz采纳，获得10

5秒前; sunmenglinn发布了新的文献求助10

5秒前; 丘比特的应助被zzb采纳，获得10

6秒前; 优美的可乐发布了新的文献求助10

6秒前; daididexhl完成签到，获得积分10

7秒前; scorpio完成签到，获得积分10

7秒前; 嘻嘻发布了新的文献求助10

7秒前; 儒雅的春天发布了新的文献求助10

7秒前; 山东及时雨发布了新的文献求助10

7秒前; 文静灵完成签到，获得积分10

8秒前; oneday完成签到，获得积分20

9秒前; 乐乐的应助被苏满天采纳，获得10

9秒前; 汉堡包上传了应助文件

9秒前; 张小度ever发布了新的文献求助10

9秒前; DrHHB上传了应助文件

9秒前; JamesPei的应助被玩命的孤云采纳，获得10

9秒前; 爆米花的应助被fff采纳，获得10

10秒前