Development of an edible food packaging gelatin/zein based nanofiber film for the shelf-life extension of strawberries

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标题	Development of an edible food packaging gelatin/zein based nanofiber film for the shelf-life extension of strawberries 用于延长草莓保质期的可食用食品包装明胶/玉米醇溶蛋白纳米纤维薄膜的研制相关领域明胶纳米纤维静电纺丝食品包装极限抗拉强度活性包装材料科学食品科学保质期接触角化学化学工程复合材料聚合物有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136652
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136652 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xing Wu; Zeng Liu; Shu He; Jia Liu; Wei Shao 出版日期：2023-06-17
求助人	FU 在 2025-12-26 21:48:45 发布自中国，悬赏 10 积分
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