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 Digestion Products from Oxidized Rice Bran Protein Exacerbate Oxidative Stress and Inflammation via Nrf2/NF-κB Crosstalk 氧化米糠蛋白的消化产物通过Nrf2/NF-κ B串扰加剧氧化应激和炎症
相关领域
化学
氧化应激
消化（炼金术）
生物化学
肽
炎症
氧化磷酸化
麸皮
抗氧化剂
串扰
食品科学
新陈代谢
蛋白质羰基化
多酚
氧化损伤
渗透（战争）
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Fang Li; Zihuan Wang; Qiang He; Yuanping Lv; XiaoJuan Wu; et al 出版日期：2025-11-11 |
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