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 Suitability and quality of tencha produced from seven tea cultivars in Guizhou assessed using metabolomics and electronic sensory evaluation 相关领域
芳香
栽培
食品科学
咖啡因
儿茶素
品味
感官的
化学
代谢组学
茶氨酸
电子鼻
感觉系统
电子舌
代谢物
感官分析
绿茶
风味
初级代谢物
园艺
生物
成熟
高效液相色谱法
植物
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期刊：Food Research International 作者：Guoli Shi; Shiyu Tian; Muhammad Safiullah Virk; Xinzhuan Yao; Yong Wei; et al 出版日期：2026-09-22 |
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