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  The Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Spirulina (Artrhospira platensis) Chlorophylls Microencapsulated in Different Ratios of Gum Arabic and Whey Protein Isolate 相关领域
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期刊：Foods 作者：Zhang ZH, Yu B, Xu Q, Bai Z, Ji K, Gao X, Wang B, Aadil RM, Ma H, Xiao R 出版日期：2022-06-20 |
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