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Effects of germination on the digestibility of instant soybean powders based on an in vitro digestion model of the aged static gastrointestinal tract
基于老化静态胃肠道体外消化模型的发芽对速溶豆粉消化率的影响
相关领域
发芽 消化（炼金术） 蛋白质水解 胃肠道 食品科学 化学 粒径 豆粕 即时 农学 生物化学 色谱法 生物 有机化学 酶 物理化学 原材料
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143247
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143247 doi
求助人
daididexhl 在 2025-03-13 16:18:46 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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