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标题
Improvement of quality and antioxidant properties of dried mulberry leaves with combined far-infrared radiation and air convection in Thai tea process
泰国茶叶加工中远红外辐射和空气对流相结合改善干桑叶的品质和抗氧化性能
相关领域
绿原酸 化学 没食子酸 丁香酸 香兰素酸 食品科学 咖啡酸 DPPH 儿茶素 阿魏酸 抗氧化剂 植物 多酚 有机化学 生物
网址
DOI
10.1016/j.fbp.2010.03.005 doi
其它 期刊:Food and Bioproducts Processing
作者:Pitchaporn Wanyo; Sirithon Siriamornpun; Naret Meeso
出版日期:2010-03-22
求助人
木小小 在 2025-05-22 09:16:25 发布自安徽,悬赏 10 积分
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