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标题
Enhancement of antibacterial activity of cinnamaldehyde against Bacillus cereus by nanoemulsion and its application in milk
纳米乳增强肉桂醛对蜡样芽孢杆菌的抗菌活性及其在牛奶中的应用
相关领域
肉桂醛 蜡样芽孢杆菌 抗菌活性 化学 食品科学 蜡样体 有机化学 细菌 生物 遗传学 催化作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.105931
DOI
10.1016/j.fbio.2025.105931 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Rui Cui; Fuyu Liu; Hong Wu
出版日期：2025-01-16
求助人
Azure 在 2025-06-20 19:56:19 发布自安徽，悬赏 10 积分
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