Unraveling the dynamic metabolite changes during the rolling–cutting of CTC black tea at an industrial scale

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标题	Unraveling the dynamic metabolite changes during the rolling–cutting of CTC black tea at an industrial scale 工业规模CTC红茶滚切过程中代谢产物的动态变化相关领域化学柠檬烯食品科学芳樟醇色谱法咀嚼度精油
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.14406
DOI	10.1002/jsfa.14406 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Qian Pu; Anlan Qu; M. Qi; Yanan Liu; Bin Liu; et al 出版日期：2025-05-31
求助人	七七在 2025-06-20 17:50:05 发布自陕西，悬赏 10 积分
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