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 Structural and functional properties of wheat starch affected by multiple freezing/thawing cycles 多次冻融循环对小麦淀粉结构和功能特性的影响
相关领域
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期刊：Starch - Stärke 作者：Han Tao; Pei Wang; Barkat Ali; Fengfeng Wu; Zhengyu Jin; et al 出版日期：2015-04-27 |
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