Comparison of different extraction methods on the physicochemical, structural properties, and in vitro hypoglycemic activity of bamboo shoot dietary fibers

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标题	Comparison of different extraction methods on the physicochemical, structural properties, and in vitro hypoglycemic activity of bamboo shoot dietary fibers
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132642
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132642 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Caidie Tang; Liangru Wu; Fusheng Zhang; Kan Jian-quan; Jiong Zheng 出版日期：2022-03-26
求助人	零梦在 2026-08-18 16:05:38 发布自江西，悬赏 10 积分
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