Effect of Film-Forming Alginate/Chitosan Polyelectrolyte Complex on the Storage Quality of Pork - 科研通

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标题	Effect of Film-Forming Alginate/Chitosan Polyelectrolyte Complex on the Storage Quality of Pork
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/22/1/98/pdf?version=148370728...
DOI	10.3390/molecules22010098 doi
其它	期刊：Molecules 作者：Dominika Kulig; Anna Zimoch-Korzycka; Żaneta Król-Kilińska; Maciej Oziembłowski; Andrzej Jarmoluk 出版日期：2017-01-06
求助人	李传宇在 2026-07-15 22:36:27 发布自广东，悬赏 10 积分
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