| 标题 |
 Structural characteristics of pea protein isolate (PPI) modified by high-pressure homogenization and its relation to the packaging properties of PPI edible film 相关领域
极限抗拉强度
延伸率
分离蛋白
氢键
共价键
傅里叶变换红外光谱
均质化（气候）
化学
材料科学
化学工程
复合材料
食品科学
分子
有机化学
生物多样性
工程类
生物
生态学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jingjing Cheng; Zhengze Li; Jing Wang; Zhenbao Zhu; Jianhua Yi; et al 出版日期：2022-04-13 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Alex
潇洒的惋清
Hayat
Copyright
OK
GPTea
嘉心糖
无极微光
Kao
xjcy
soilman
Rita
核桃
初景
三毛不流浪
失眠水瑶
傲娇的又晴
Nole
独特的笙
wanci
皖公网安备34019202002308
