Frozen low-temperature maceration and hot maceration fermentation: Effective strategies for enhancing color stability and flavor quality of strawberry wine

待确认

文献求助详情

标题	Frozen low-temperature maceration and hot maceration fermentation: Effective strategies for enhancing color stability and flavor quality of strawberry wine
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150453
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150453 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ying Zhou; Bingbing Chen; Chunhong Sun; Hanjie Feng; Xinjian Wang; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	黑米粥在 2026-08-20 11:32:23 发布自新疆，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
14小时前

李爱国 Lv7 上传了文件

待审核 Frozen low-temperature maceration and hot maceration fermentation.pdf (9.65 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
14小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

11:32:26 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

11:32:24 科研通AI机器人（美国洛杉矶）收到请求，开始寻找文献

11:32:24 已向机器人发送请求
14小时前

黑米粥 Lv6 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 无花果上传了应助文件

8秒前; 沉静丹寒完成签到，获得积分10

11秒前; felix驳回了慕青的应助

12秒前; 落后乘风完成签到，获得积分10

12秒前; 什么芝士蛋糕完成签到，获得积分10

14秒前; 沉静丹寒发布了新的文献求助10

14秒前; 在下毛毛雨给在下毛毛雨的求助进行了留言

16秒前; 科研通管家关闭了里里涵的文献求助

17秒前; 万能图书馆的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; felix驳回了大个的应助

25秒前; 烟花上传了应助文件

28秒前; JamesPei的应助被佩琪采纳，获得10

29秒前; bo完成签到，获得积分10

31秒前; 几一昂完成签到，获得积分10

32秒前; 654_2发布了新的文献求助10

35秒前; 赵赵完成签到，获得积分10

35秒前; JamesPei上传了应助文件

40秒前; 佩琪发布了新的文献求助10

45秒前; demom完成签到，获得积分10

1分钟前; aajhajkahna的应助被酷酷海豚采纳，获得10

1分钟前; Misaki完成签到，获得积分10

1分钟前; pepperlight完成签到，获得积分10

1分钟前; 仰勒完成签到，获得积分10

1分钟前; 田様的应助被佩琪采纳，获得10

1分钟前; 野性的苗条完成签到，获得积分10

1分钟前; 654_2完成签到，获得积分20

1分钟前; 小马甲上传了应助文件

1分钟前; 酷酷海豚完成签到，获得积分10

1分钟前; felix发布了新的文献求助10

1分钟前; 伶俐惜萱发布了新的文献求助10

1分钟前; 所所上传了应助文件

1分钟前; 谨慎从霜发布了新的文献求助10

1分钟前; 伶俐惜萱完成签到，获得积分20

1分钟前; 罗密欧与傅里叶完成签到，获得积分10

1分钟前; felix发布了新的文献求助10

1分钟前; 秀丽的斓完成签到，获得积分10

1分钟前; 徐1完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI6.4的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 柔弱的妙旋完成签到，获得积分10

2分钟前; It完成签到，获得积分10

2分钟前