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 Development of Multifunctional Nanoencapsulated trans-Resveratrol/Chitosan Nutraceutical Edible Coating for Strawberry Preservation 反式白藜芦醇/壳聚糖纳米复合保鲜涂层的研制
相关领域
保健品
植物化学
生物利用度
白藜芦醇
保质期
壳聚糖
食品科学
涂层
采后
化学
食品保存
材料科学
纳米技术
生物
有机化学
生物化学
植物
药理学
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| 其它 |
期刊：ACS Nano 作者：Qiaobin Hu; Fang Zhou; Ngoc Kim Ly; Jerryck Ordyna; Tiffany A. Peterson; et al 出版日期：2023-04-26 |
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