Improving white wine aroma and structure by non-Saccharomyces yeasts

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标题	书籍（章节） Improving white wine aroma and structure by non-Saccharomyces yeasts 相关领域酿酒酵母酵母菌葡萄酒酿酒酵母发酵食品科学葡萄酒的香气芳香开胃菜白葡萄酒乙醇发酵酿酒发酵生物化学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-12-823497-6.00020-x
DOI	10.1016/b978-0-12-823497-6.00020-x doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Maurizio Ciani; Laura Canonico; Francesca Comitini 出版日期：2021-10-01
求助人	Tree_QD 在 2025-11-07 17:58:01 发布自新西兰，悬赏 30 积分
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