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标题
Effects of airborne ultrasonic coupled microwave vacuum drying on moisture-heat migration and quality characteristics of shiitake mushrooms
气载超声耦合微波真空干燥对香菇湿热迁移及品质特性的影响
相关领域
水分 微波食品加热 超声波传感器 真空干燥 质量(理念) 材料科学 环境科学 制浆造纸工业 食品科学 复合材料 化学 声学 冷冻干燥 工程类 物理 色谱法 电信 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116758 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Dongkun Tu; Lujie Cheng; Ye Xu; Yuxin Cheng; Yuhua Huang; et al
出版日期:2025-06-09
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桃桃杨乐多 在 2025-08-22 15:34:41 发布自中国,悬赏 10 积分
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