NMR Analysis of Lipid Oxidation in Flaxseed Oil-in-Water Emulsions

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标题	NMR Analysis of Lipid Oxidation in Flaxseed Oil-in-Water Emulsions 相关领域化学己醛核磁共振波谱有机化学脂质氧化质子核磁共振抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c00951
DOI	10.1021/acs.jafc.2c00951 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jun Liu; Ya Juan Wang; Xue Yan Huang; Xing Zhen Li; Chuan Guo; et al 出版日期：2022-06-29
求助人	举个栗子在 2025-10-10 11:02:05 发布自中国，悬赏 10 积分
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